Ferran Adrià desvela lo que cobraba por ser copropietario del restaurante elBulli
Una cifra muy alejada de lo que muchos podrían imaginar al tratarse del restaurante más admirado del planeta en su momento
A Ferran Adriá se le asocia con el fenómeno de elBulli, el local que regentaba y que saltó a la fama bajo su codirección. Pero el tiempo pasa. Aquella empresa tocó a su fin. Y hoy solo queda el recuerdo. El establecimiento ya no recibe comensales al cerrar en 2011, si bien su legado sigue vivo a través de elBulliFoundation y del espacio museístico situado en la Costa Brava. Además, Adrià continúa compartiendo reflexiones sobre una etapa que cambió para siempre la alta cocina.